باربكيو ذا جاردن

كيف تنظف الشواية؟ 1. تنظيف الفرن:

لتنظيف الشوايات ، يمكنك استخدام فرشاة سلكية صلبة بمقبض طويل للفرشاة مرتين: مرة بعد التسخين المسبق للشوايات ، قبل وضع الطعام على الشوايات (تعقم الشوايات وتزيل بقايا الطعام عن الشوايات) ، و مرة أخرى في نهاية الشوايات عندما تكون الشوايات دافئة. تحتوي العديد من الفرش السلكية على مكشطة في الطرف الآخر يمكن استخدامها لإزالة بقايا الطعام العنيدة. تذكر أنه بعد تسخين الفرن مسبقًا ، ستسخن الحرارة يديك أثناء عملية التنظيف ، لذا ارتدِ قفازات سميكة.

2. ادهن شبكة الخبز:

يكمن سر عدم التصاق الطعام بالشواية في دهن شبكة الشواء (شبكة شواء جيدة التزييت تجعل الشواية أفضل). هناك ثلاث طرق لتزييت شبكة الشواء:

أولاً ، باستخدام زيت منقوع في الزيت أو زيت الخرق ، فإن هذه العملية هي في الواقع للقيام بآخر أعمال تنظيف للشواية. إذا كنت تستخدم فرنًا صناعيًا كبيرًا ، فقم بربط منشفة نظيفة أو منشفة حمام بإحكام بطرف العصا واستخدمها لدهن شبكة الشواء. تأكد من أن الشواية دافئة بدرجة كافية. اطويها صغيرة ، امسكها في مشبك طعام واغمسها في وعاء من الزيت. امسح شبكة الخبز بورقة ملطخة بالزيت ، وقم بإزالة أي بقايا من الشبكة أثناء العملية.

2. دهنها بلحم الخنزير المقدد أو شرائح من الدهن. تضيف هذه الطريقة نكهة أخرى للطعام وتبدو احترافية. استخدم أيضًا مشبك طعام مع قطعة من لحم الخنزير المقدد أو لحم البقر الدسم في مواجهة بعضهما البعض. طريقة رائعة.

ثالثا ، أو استخدام حاقن زيت لرش الزيت وهي أسرع طريقة. لكن مع الحاقن ، يمكنك إزالة شبكة الشواء من الحرارة. عند شواء السمك وصدور الدجاج وشرائح اللحم والأطعمة الأخرى التي تميل إلى أن تصبح قاسية ، تأكد من دهن شبكة الشواء. عند شوي الأطعمة الغنية بالدهون بطبيعتها (مثل الأضلاع والذرة) ، يمكنك اختياريًا دهن شبكة الشواء.

3. تنظيف مجمع الغبار:

مجمع الغبار عبارة عن حاوية معدنية على شكل وعاء عميق ، توجد في العديد من أفران الكربون. يقع تحت صندوق النار الخاص بالشواية ويستخدم لالتقاط رماد الفحم بعد احتراقه. عند التنظيف ، يتم فتح وإغلاق فتحة التهوية بشكل متكرر عدة مرات ، بحيث يسقط الرماد في مجمع الغبار. عندما يمتلئ مجمع الغبار ، أخرجه من قاع الفرن وتخلص من الرماد بالداخل. ملاحظة: لا تصب الرماد الساخن في أكياس بلاستيكية أو ورقية. تأكد من أن الرماد بارد تمامًا عند التخلص منه. عادة ما أنتظر حتى اليوم التالي. آخر شيء عليك القيام به هو وضع الرماد الساخن والنفايات الأخرى القابلة للاشتعال معًا في تخلص مركزي.

4. نظف وعاء التنقيط:

عند شواء الدجاج والبط أو لحم الخنزير والكتف ، يتساقط الكثير من الزيت. إذا قمت بإعداد الفرن ووضعت وعاء الزيت تحت الطعام ، فسيتم تقطره ممتلئًا بنهاية الشواية. قبل صب الزيت ، انتظر حتى يبرد الفرن وصينية التقطير تمامًا (قد يستغرق ذلك عدة ساعات) ، ثم أزل شبكة الشواء ، وأزل المقلاة بعناية ، واسكب الزيت في الأداة المعدة للاستخدام.

وصف المنتج

ملف الشركة

الوسم : شواء الحديقة والموردين والمصنعين والمصنع والبيع بالجملة والاقتباس