هل تعرف عن شوايات الشواء الفولاذية كورتن

هل سبق لك أن رأيت شواية مصنوعة من شوايات الشواء المصنوعة من الفولاذ كورتين؟ اليوم، أطلعكم على كيفية تجوية الشوايات الفولاذية!

عند استخدام شواية فولاذية مقاومة للعوامل الجوية لأول مرة، من المهم تقليل الحرارة في أول 25 دقيقة قبل زيادة مصدر النار. يصبح الجانب السفلي من المقلاة الأثقل أكثر سخونة بشكل ملحوظ من الجانب العلوي. وبسبب هذا الاختلاف في درجة الحرارة، تكون اللوحة مجوفة (مجوفة قليلاً). بعد الاستخدام الأول، تم "إصلاح" اللوحة ولم يعد هذا الإجراء مطلوبًا. بعد استخدام واحد أو اثنين، وصلت شوايات الشواء المصنوعة من الفولاذ كورتين إلى أفضل حالة عمل. عند الشوي، احرق الزيت في الطبق، وبعد أن "يحترق" الزيت سيكون من الأسهل طهيه على صينية الخبز، مما سيمنع أيضًا الصدأ على صينية الخبز عند عدم الاستخدام. من الأفضل استخدام زيت نباتي عالي الاحتراق للصيانة والتنظيف والتركيب.

مشاوي الشواء المصنوعة من الفولاذ كورتين ليست ضرورية للتنظيف. يمكن وضع زيت الطهي وبقايا الطعام في النار باستخدام مجرفة بعد الاستخدام. إذا رغبت في ذلك، قم بتنظيف صينية الخبز بقطعة قماش مبللة قبل الاستخدام. يمكن للشبكات الفولاذية المقاومة للعوامل الجوية أن تتحمل الرياح والأمطار دون مزيد من الصيانة. بفضل الأرجل شديدة التحمل القابلة للتعديل، يمكن وضع الشوايات الفولاذية المقاومة للطقس بثبات على أي سطح تقريبًا.

درجة حرارة
بعد 25 إلى 30 دقيقة من الاحتراق، تصل درجة حرارة الحافة الداخلية لصينية الخبز إلى 275 إلى 300 درجة مئوية. عند اشتعال النار، يمكنك البدء بتشحيم الطبق. الحافة الخارجية أكثر برودة قليلاً، لذا يمكنك التبديل بين الخبز والبقاء دافئًا. عند تسخين صينية الخبز، ستسحب الشقوق (مقعرة قليلاً) وسيذهب الزيت والدهون الزائدة تلقائيًا إلى النار. عندما تبرد اللوحة، يمكن تقويمها مرة أخرى.