مشاوي ومدخنون على الحطب

كما يحميه الزنجار الواقي من حريق الطهي. يعطي هذا الزنجار الواقي للصلب خصائص جمالية خاصة مقاومة للتآكل 10 مرات أكثر من الفولاذ العادي الذي يمكن تركه في الخارج طوال العام ؛ تطور القاعدة مظهرًا جميلًا وخاليًا من الصيانة بمرور الوقت لا تحتاج إلى صيانة تقريبًا: يمكن كشط جميع البقايا في النار بعد أن يبرد سطح الطهي ، امسحها بقطعة قماش أو منشفة ورقية وزيت آمن للطعام.