بيت بوس بيليه جريل

في الاستخدام البريطاني ، يشير الشواء إلى عملية الطهي بشكل مباشر وسريع عند درجة حرارة عالية ، بينما يشير الشوي إلى الطهي مباشرة تحت مصدر حرارة متوسط ​​إلى مرتفع ويسمى الشوي في الولايات المتحدة. إصداراتها الأمريكية الجنوبية هي churrasco في جنوب البرازيل وأسادو في الأرجنتين. شواء الفحم الخارجي من كورتن ستيل ، هو أسلوب للطهي يتضمن استخدام الحرارة الجافة على الطعام من أعلى أو أسفل. يعتبر الشوي تقنية فعالة لطهي اللحوم أو الخضار بسرعة لأنها تنطوي على الكثير من الحرارة المشعة المباشرة. خارج الولايات المتحدة ، هذه هي التقنية الأكثر شيوعًا المستخدمة عند طهي أطعمة الشواء الكلاسيكية ، وعلى الرغم من أن بعض طرق الشواء تتطلب حرارة مباشرة ، إلا أن درجة الحرارة معتدلة.

الوسم : حفرة رئيس بيليه شواء والموردين والمصنعين والمصنع والبيع بالجملة والاقتباس