مشاوي النار

الأفضل للشوايات الخارجية ، يتم الشوي بالحرارة الجافة المباشرة ، عادة على نار ساخنة فوق 260 درجة (500 درجة) لبضع دقائق. يمكن أن يتم الشواء بالخشب أو الفحم أو الغاز أو الكهرباء. فرق التوقيت بين التدخين والشوي بسبب اختلاف درجات الحرارة. في درجات الحرارة المنخفضة المستخدمة للتدخين ، يستغرق وصول اللحم إلى درجة الحرارة الداخلية المطلوبة عدة ساعات. [

شواية Corten المعدنية الصدئة في الهواء الطلق ، Brais عبارة عن تجمع غير رسمي للأشخاص الذين يتجمعون حول نار مفتوحة مع شواية في أي مناسبة وفي أي مكان. ترتبط بالطقس الدافئ باستمرار في جنوب إفريقيا ، مما يؤدي إلى العديد من الأنشطة العامة في الهواء الطلق. يذكرنا الاجتماع حول الشواية بتجمعات الأجيال الماضية حول نار مكشوفة بعد مطاردة ، مما يعزز أهمية الشواء في التقاليد. لقد امتدت الحداثة إلى استخدام شوايات الغاز ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام مشاوي الصلب ونيران المخيمات. استخدام شواية الغاز أمر مستهجن ، فالفحم مقبول ، لكن الخشب يعتبر أفضل طريقة لطهي اللحوم.

نطاق قرص درجة الحرارة	50 درجة مئوية إلى 400 درجة مئوية
بحجم	صفيحة فولاذية: قطرها 29.5 بوصة وعاء النار: قطر 21.75 بوصة الشواية: قطر 13.75 بوصة
وزن	30 كلغ
المهلة	15-30 يوم ، حسب الكمية
ضمان	سنة واحدة

الوسم : مشاوي النار والموردين والمصنعين والمصنع والبيع بالجملة والاقتباس